離乳食後期のお好み焼き｜簡単に作れて栄養満点！卵なしなどおすすめレシピ

カミカミ期・手づかみの練習にぴったり

離乳食後期は「カミカミ期」と呼ばれ、バナナのように歯茎でつぶせるかたさを目安に、様々な食材を食べられるようになります。お好み焼きはちょうどいいやわらかさのメニューですね。

中に入れる具材はできるだけ細かくし、焼いたあとにゴックンできる大きさに合わせて切りましょう。また、離乳食後期頃からはじまる「手づかみ食べ」にもお好み焼きは向いています。

大人が食べるお好み焼きと違ってソースやマヨネーズはかけないので、赤ちゃんが手でつかんでもそんなに手がベタベタ汚れることはないですよ。

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1品でさまざまな栄養がとれる

離乳食後期になると、栄養の半分は母乳やミルクではなく離乳食から摂取するようになります。

おかゆ＋野菜のメニュー＋タンパク質のメニューとそれぞれの料理を用意するのは、大変なときもありますよね。

そんな時、お好み焼きは作るのが楽な上、栄養満点なのはうれしいですね。炭水化物（小麦粉）、野菜、タンパク質（卵や肉や魚）を全て混ぜて焼くだけなので、とってもお手軽です。

手づかみ食べ｜デビューはいつから？離乳食後期からのおすすめ簡単レシピ

材料は小麦粉、野菜、ひき肉、卵など。混ぜて焼くだけ！

離乳食のお好み焼きの材料は、小麦粉、卵野菜、ひき肉、卵など。野菜を食べやすいようにみじん切りにし、他の材料と混ぜて焼くだけ。作り方はとても簡単です。

焼く時に蓋をしたり、両面にしっかりと焼き目をつけたりして、中までしっかりと火を通すのがポイントです。

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加熱したものを冷凍保存する

お好み焼きは、冷凍保存できます。焼いたあと、粗熱がとれたらラップに小分けに包んで、フリーザーバッグに入れて冷凍します。

解凍する際には、自然解凍させてから、レンジで加熱するかフライパンで焼き直すと、すぐに食べることができますよ。時間があるときや、食材がいっぱいあるときに作って冷凍しておくと、いざというときにとっても便利ですね。

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卵アレルギー・小麦アレルギーは注意

お好み焼きの主な材料である卵と小麦は、アレルギーを起こしやすく症状が重篤な「特定原材料7品目」に含まれています。

卵は入れなくても作れますが、入れた方がふわふわ感があると感じる方もいるかもしれませんね。卵を入れられない場合は、長芋をすりおろして入れるのもおすすめです。

小麦粉は、米粉を使用することで解決できますよ。アレルギーがあっても、家族みんなで同じ献立で食べられるのは、うれしいですよね。

初めての食材を一度にたくさん与えない

お好み焼きは、色々な食材をミックスすることができ、とっても便利なメニューですよね。でも、初めて食べる食材を混ぜないようにしてください。

初めての食材を与える場合は、小児科の開いている午前中に小さじ1杯から与えて、その後様子を見てみると良いでしょう。午前中に与えるのは、数時間経ってからアレルギーが発症することもあるためです。

また、万が一アレルギー反応があった時、どの食材が原因かわからなくなるので、初めて食べる食材を一度に複数与えないことも大切です。

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温野菜のサラダやスープなど、なんでもOK

赤ちゃんの献立を考える時、お好み焼きの付け合わせはどうしよう？と悩むこともありますよね。基本的に赤ちゃん用のお好み焼きにソースは不要なので、和風でも洋風でも合わせられます。

お好み焼きと同じように手づかみ食べのできる、茹でたブロッコリーやにんじん、じゃがいもなどの温野菜もいいですし、食べやすい大きさに切ったプチトマトやきゅうりなどのサラダでもいいですね。

また、季節を問わず、体をあたためてくれるスープ類はおすすめです。お味噌汁をはじめ、ポタージュスープやコンソメスープ、ミネストローネなど野菜たっぷりのスープも栄養満点です。

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鉄分をしっかり摂取したい離乳食後期の赤ちゃんにぴったり

ボウルにみじん切りにしたキャベツ、豆腐、ベビー用だし、レバーペースト、片栗粉を入れてよく混ぜ、水を加えてさらに混ぜます。

フライパンに油をしいて、一食分の大きさに成形して並べたら、両面をしっかり焼いて完成です。

離乳食後期にもなると、運動量も増えてくるので、鉄分はしっかり取りたい栄養です。このお好み焼きのレシピは覚えておきたいですね！

卵なし！小麦粉もなし！

粗みじん切りにして茹でたキャベツとネギを、米粉と片栗粉と水をあわせて作ったタネの中へ入れ、よく混ぜたら両面焼いてできあがり。

野菜はキャベツとネギだけですが、他にもさまざまな野菜を入れてもおいしいです。レシピ通りに作るなら、具たくさんのお味噌汁やスープ、野菜の煮物のほかに、お肉や魚の焼いたものを一品つけてもいいですね。

食べやすい大きさで焼くか、大きく一枚焼いて、ちいさく切って食べさせましょう。

ほうれん草とツナと組み合わせでおいしく鉄分たっぷり！

離乳食後期になれば、ほうれん草の茎の部分も食べられるようになりますが、こちらは葉の部分のみを使用し、食べやすいお好み焼きになっていますよ。

柔らかく茹でたほうれん草の葉をみじん切りにし、ツナ、小麦粉、水、子供用の粉末だしを混ぜて、フライパンで両面焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

緑色が鮮やかで、とっても美味しそうですよね。ツナとほうれん草の組み合わせは大人でもおいしく食べられるので、ぜひご家族で食べてみてくださいね。

納豆もスティック状に焼けば手づかみできる

鉄分やβカロテン、ビタミンなどの栄養分がとっても豊富なほうれん草は、離乳食のときからぜひ取り入れたい食材です。

ほうれん草はそのままだと少し食べにくかったり、苦手だったりする子もいますが、お好み焼きに入れればおいしくて食べやすくなりますよ。

茹でたほうれん草を細かく刻んで生地と一緒に混ぜて焼きます。納豆も入っているので、さらに栄養も豊富なレシピになっています。

両面を焼いてふんわりとしてきたら、最後に細く切ってスティック状にしてあげましょう。そうすれば手づかみもしやすくぱくぱく食べられそうですね。おやつ感覚で栄養もしっかり取れるうれしいレシピです。

合挽きミンチのうま味で赤ちゃんもパクパク

じゃがいもや人参、合挽ミンチが入り、おなかにもしっかりたまる、食べごたえのあるお好み焼きです。かつおのだし汁を入れることで風味も良くなり、赤ちゃんも食べやすくなりますね。

食材を炒めてから小麦粉をだし汁で溶いた液体に入れるので、食材を炒めた状態のものをたくさん作って冷凍しておくと、忙しい日やちょっとお腹が空いたときなどにいつでも作れて便利ですね。

材料に調味料を入れてしまえばソースは必要なし

野菜の中でも食物繊維やビタミンが豊富な白菜を使ったレシピです。白菜は水分がとても豊富なので、加熱するとやわらかくなります。

また、こちらのレシピでは納豆も入っているのでさらにふんわりとした仕上がりになりますよ。

生地の中に鰹節や醤油を一緒に入れるので、そのまま食べてもおいしいです。手づかみ食べが上手になる、離乳食後期におすすめのメニューです。

ホットプレートで！キャベツと小松菜の栄養たっぷり

家族で囲むと楽しい料理の一つに、ホットプレートがあります。作る過程からできあがりまでを見られるので、赤ちゃんも楽しめます。火傷にだけは注意してくださいね。

小さめのあらみじん切りにして、電子レンジで加熱した小松菜とキャベツを全ての材料とまぜ、ホットプレートでしっかり焼きます。両面に焼き色がついたら完成です。

一度にたくさん焼けるだけでなく、大人と赤ちゃんの分を一度に焼けるのもホットプレートの便利なところですね。

キャベツの甘みでパクパク食べられる

こちらのレシピでは、刻んだキャベツと人参に火を通し、納豆、小麦粉、溶き卵を混ぜて焼いています。

甘みのあるキャベツと人参が入ることで、赤ちゃんも食べやすくなりますね。また、納豆が入ることで栄養価もアップします。

そのまま食べるとねばねばして食べにくい納豆ですが、こうしてお好み焼きに入れると食べやすくなるのもいいですね！

鶏ひき肉入りで食べごたえあり！野菜もたっぷり入れて

薄力粉、水、卵を混ぜ、そこに細切りにした人参とみじん切りにしたキャベツ、鶏ひき肉を加えて混ぜます。フライパンに油をしき、両面焼いたらできあがり。

鶏ひき肉が入っているので、しっかり焼くことが大切です。食中毒を防ぐためにも、生焼けのままにならないようにしましょう。

こちらのレシピでは、野菜は何を使っても良さそうですね。ご自宅にある野菜を入れて楽しんでみてください。

鰹節に青のり入りで風味ゆたか

粗みじん切りにして電子レンジで加熱したキャベツと、茹でて細かく刻んだブロッコリー、茹でて細かく刻んだ豚肉を用意します。

鰹節、青のり、卵、薄力粉、キャベツ、ブロッコリー、豚肉を混ぜ合わせ、フライパンで焼き色がつくまでじっくり焼けばできあがり。

野菜やお肉の下処理は大変かもしれませんが、生地を焼く時に時間がかからずおすすめです。

ツナの水煮缶を入れて栄養アップ

魚類の中でもビタミンKが多く、栄養分が高いツナ缶を使ったお好み焼きのレシピです。油分や塩分が気になるのでツナ缶は水煮のものを選び、混ぜる前に一度お湯をかけて塩抜きをしてあげましょう。

キャベツの他に、おうちにある野菜を細かく刻んで入れれば、栄養たっぷりのお好み焼きができあがります。焼く時に生地を押さえつけないようにすると、空気が入ってふんわりと焼けますよ。

青のりの香りが食欲をそそる、大人も思わず手が伸びる一品です。子どもは調味料をつけず、大人はソースや醤油を使っておいしくいただきましょう！

具だくさんのお好み焼きは、大きく焼いて見た目も楽しく

こちらのお好み焼きのレシピには、じゃがいもや玉ねぎが入って具だくさん。野菜たちがゴロゴロと入っていて、食べごたえたっぷり！

千切りにしてレンジで加熱したじゃがいも、粗みじん切りにしたキャベツ、みじん切りにした玉ねぎと、小麦粉、青のり、鰹節、卵、水、醤油を混ぜます。

フライパンに油を薄くしき、材料を流し入れたら蓋をして、10分ほどじっくり焼きましょう。ひっくり返したら、さらに火を通して、焼き色がつけば完成です。

大きく焼いて作るので、赤ちゃんが食べる場合は小さく切り分けてくださいね。

オーブンで！？ほったらかしできるお好み焼き

こちらのレシピでは、オーブンでお好み焼きを焼き上げるため、フライパンは不要。焼けているかの確認をする必要もありません。

豚肉以外の材料を混ぜたら、オーブンシートを敷いた鉄板に生地を流し入れ、その上に豚肉をのせ、180度のオーブンで30分焼けば完成です。

離乳食の場合、キャベツやお肉は食べやすく小さめに切ってあげるといいですね。大人は紅生姜や天かすを混ぜたものでもおいしく食べられます。

赤ちゃんにやさしい粉末のおだし

お好み焼きの生地づくりに大切なのは「おだし」ですね。かつおぶしなどを直接入れてもいいですが、ベビーフードを有効に使うのもおすすめです。

生後5ヶ月からが対象で、着色料、保存料、香料、化学調味料は不使用と赤ちゃんにも安心のつくりになっています。ジッパー付きのパッケージなので、保存にも便利ですよ。

この商品の基本情報

商品情報
＊参考価格：￥277
＊メーカー：ピジョン

商品の特徴
＊原材料：原材料：デキストリン、野菜エキス（白菜、たまねぎ、キャベツ、しいたけ）、乳糖、にんじん、食塩、酵母エキス、（原材料の一部に小麦を含む）

口コミ

・和食が好きな子どもの料理づくりに、こちらの商品を毎日使っています。

・とにかく簡単においしいおだしがとれるので、忙しい毎日の離乳食づくりに助かっています。

大人用のお好み焼きづくりにも便利な粉末山芋

お好み焼きに山芋のすりおろしを入れると、ふっくらおいしく仕上げることができます。こちらはオーサワジャパンから発売されている「山いも粉末」です。

石川県加賀地方で採れた丸いものみを原料に、フリーズドライ製法で加工された粉末です。離乳食だけでなく、大人用のお好み焼きづくりや、水を加えてとろろとしても使えます。手軽ですし、保存もきくのでおすすめです。

この商品の基本情報

商品情報
＊参考価格：￥350
＊ブランド：オーサワジャパン
＊メーカー名：北国フード

商品の特徴
＊原材料：丸芋（石川産）
＊原産国名：日本
＊内容量：20g

口コミ

・お好み焼きに入れたところ、ふわっと厚みのあるお好み焼きが出来ておいしくいただきました。冷凍保存して少しずつ使っています。便利です。

アレルギーのある子どもにも広島のお好み焼きを！という思いから誕生

アレルギーの子も安心して食べることができるお好み焼きです。卵、乳、小麦、エビ、カニ、そば、落花生の7大アレルゲンは使用せずに作ってあり、米粉を使用しています。

アレルギーを持った子ども達にも広島のお好み焼きを食べてもらいたいという思いから、「広島焼き 仔ぐま」が独自に開発した商品。アレルギーがあると外食でお好み焼きを食べるのは難しいですが、これなら本格的なお好み焼きを味わうことができますね。

発送日に焼いて瞬間冷凍したもので、家庭の電子レンジで約6分加熱するだけで食べられる、うれしい一品。後期の赤ちゃんにソースは使えないので、そのままの味を楽しんでもらいましょう。

この商品の基本情報

商品情報
＊参考価格：￥2,697
＊ブランド：広島焼き 仔ぐま

商品の特徴
＊広島焼き3枚セット 専用ソース1本付き（オタフクソース 1歳からのお好みソース）
＊クール冷凍便

これさえあれば、さっとひっくり返せる！

こちらはOXOのシリコン製ターナーで、先端部分がとってもしなやかに曲がります。持ち手部分も熱くならないので、料理中も持ちやすいですよ。

お好み焼きをひっくり返す時も、うまく下に滑り込んでくれるので楽に返せます。先端が幅広くなっているのも、食材を持ち上げやすくて便利。

キッチン用品は黒が多い中、ラズベリーやバジルといったアクセントになるカラーもあります。サイズはミニ、中、大とあるので、フライパンの大きさに合わせて選んでみてください。

この商品の基本情報

商品情報
＊参考価格：￥ 1,650
＊ブランド：OXO （オクソー）
＊カラー：セサミ
＊サイズ：中
＊商品サイズ：10cm x 9cm x 33cm

商品の特徴
＊素材・材料：ヘッド：シリコン ステンレス鋼 グリップ：サントプレーンRゴム ポリプロピレン ステンレス鋼
＊原産国：中国

口コミ

・シリコン製なのでフライパンが傷つかず、気に入っています。適度にしなってひっくり返しやすいです。

・シリコン製は溶けたりすることもないので、安心して使えます。玉子焼きを巻く時にも便利に使えます。

お好み焼き以外にも使い道はたくさん！

カラーも豊富で、使い勝手も良いので、インスタなどのSNSでもたびたび目にするかわいいBRUNOのホットプレート。

赤ちゃん用を焼くならフライパンだけで十分ですが、家族みんなでホットプレートを囲んで焼きたてを食べるのもいいですよね。

平らなプレートのほか、アヒージョなども作れるたこ焼きプレート、ひっくり返しやすい木べらがセットになっています。

たこ焼きプレートは、赤ちゃんが大きくなった時に、ホットケーキミックスなどを使ったおやつを作るのにも使えますよ。

この商品の基本情報

商品情報
＊参考価格：￥9,680
＊ブランド：BRUNO
＊メーカー：イデアインターナショナル
＊カラー：ブルーグレー
＊商品サイズ：45cm x 26cm x 17cm
＊商品重量：1.0kg

口コミ

・色がかわいくコンパクトなので、場所を取りません。ホットプレートのほか、たこ焼きプレートなどでも料理を楽しんでいます。

・小さい子どものいる家庭は、これくらいのサイズがちょうど良いと思います。重くないため、出すのも面倒くさくないです。

思わず食が進む！かわいいミッキープレート

離乳食時に大活躍するミッキーのランチプレートです。トレイには、ミッキーフェイス、手袋、ズボンのお皿がぴったりはまるようになっていますが、取り外しても使えます。手づかみサイズのお好み焼きを入れるのにも役立ちます。

食洗器には使えませんが、120度までの耐熱で電子レンジでの使用は可能です。スプーン・フォークも付いているので、離乳食期はママパパがお口にお料理を運んであげて、1歳以降は自分で食べてもらったらいいですね。

シリーズには、くまのプーさん、ドナルド、ミニーちゃんがあります。

この商品の基本情報

商品情報
＊参考価格：￥ 1,620
＊メーカー：錦化成
＊カラー：ミッキーマウス

商品の特徴
＊［製造国］ 日本
＊［素材］ ポリプロピレン
＊［セット内容・付属品］ セット内容：セットプレート、顔型小皿、パンツ型小皿、グローブ型小皿、スプーン、フォーク
＊耐熱温度：120度
＊［対象］ 5ヶ月 ～

口コミ

・スプーンが浅めで、離乳食期の子どもにも食べさせやすかったです。

・とてもかわいく、料理を盛り付けても華やかに見えます。スプーン、フォークを置く場所があるのもいいです。

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