目次
タマネギはいつから食べる？大きさは？
初期以降からOK
タマネギは離乳食初期の生後5～6ヶ月頃から与えることができます。しっかりと加熱すると、甘くて柔らかく、とろりとしているので赤ちゃんの好きな食べ物の1つとなりやすいです。
中期に食べさせる際の大きさ
離乳食中期になると、初期のようにすりつぶさなくても食べられるようになります。薄切りにしたタマネギをだいたい2mm～3mm角に刻むのが目安です。
1回に与える分量としては、他の野菜と合わせてだいたい20g～30gがよいでしょう。タマネギの食感が楽しめるようになるので、ますますアレンジが広がりますね！
タマネギに含まれる栄養は？
赤ちゃんの咳・喉の痛み・喘息などに良い硫化アリルやケルセチンが豊富！
タマネギにはビタミンB、ビタミンC、リン、カリウム、ケルセチン、硫化アリルなどのいろいろな栄養が含まれています。
その中でも硫化アリルは咳止め、のどの痛みを和らげる効果があり、風邪をひいたときにはタマネギはとても良いですよ。
しかし硫化アリルはタマネギの辛味成分で、加熱により減少します。無くならないようにするポイントは薄切りにしてから15分ほど置いておくことです。
タマネギをスライスしてベッドの近くに置いておくだけでも咳止めやのどの痛みに効果があると言われています。
次にケルセチン。ケルセチンは腸内環境を調える、花粉症やアトピー、喘息を和らげる効果があります。ケルセチンは熱に強く、特に油と一緒に摂取すると効果が高まります！
このような特徴を活かしながら上手に取り入れてみましょう。
食べ合わせの良い食材
タマネギは栄養が豊富な食材で、食べあわせることによって相乗効果が期待できる食材がたくさんあります。また、甘みもあるのでどんな食材とも合わせやすいのが特徴です。
例えば、大根と合わせて薄めのお味噌汁にしたり、ニンジン、トマト、ジャガイモなどと煮込んでスープにしたり、納豆と合せることができます！
これらは、赤ちゃんにとっても良い栄養を含む食材ばかりですし、離乳食にも取り入れやすいので、ぜひ組み合わせて食べさせてあげてみてくださいね。
タマネギを食べさせる際の注意点
よく加熱しましょう
タマネギは熱することにより甘みが出てきます。しっかりと熱していないと辛みが引き立ってしまい、赤ちゃんも上手く食べてくれなくなる可能性があるだけでなく、胃腸の調子を崩す事があるので気を付けましょう。
そして、タマネギの栄養は水に流れてしまうものも多いので、茹でたら茹で汁も使うようにするとより良いでしょう。
茹で汁の使い方としては、スープがおすすめです。タマネギの風味がしっかりでていておいしいですし、スープなら離乳食に取り入れやすいですね！
タマネギアレルギーに注意
タマネギは比較的アレルギーの出にくい食材ですが、まれにアレルギー反応を引き起こすことがあります。
症状としてはかゆみ・嘔吐・下痢・頭痛・呼吸困難などです。赤ちゃんの様子がいつもと違ったらすぐに病院に行きましょう。
またアレルギーにならないように、はじめは少量ずつ与えるようにしましょう。ママやパパがアレルギー体質で心配という方は、一度病院で検査してみると良いですね。
そして硫化アリルはタマネギの他にも、長ネギ・ニンニク・ニラ・ワサビ・ラッキョウなどにも入っていますので、これらでアレルギーが出た赤ちゃんは気を付けるようにしましょう。
タマネギの選び方
おいしいタマネギの見分け方
タマネギにも、新鮮なものとそうでないものがあります。赤ちゃんの口に入る物なので、新鮮でおいしいものを食べさせてあげたいですよね。見分け方のポイントは次の6つになります。
1．お尻の部分が固いものは新鮮！
お尻の部分を押してみて固いものは新鮮な証拠。
2．皮が乾燥しているものを選ぼう
皮がよく乾燥していて傷がなく、ツヤツヤな物はおいしいタマネギです。皮が浮かび上がってしまっているものは少し痛んでいる可能性があります。
3．なるべく丸いものを選ぼう
丸いタマネギは収穫のタイミングが良かったものです。逆に平らなタマネギは熟しすぎているものが多いでしょう。
4．芽が出ていないものを選ぼう
芽が出ていると、芽に栄養を取られてしまっているものが多いです。芽が出ていないものを選びましょう。
5．重みがあるものを選ぼう
重いものほどしっかりと締まっています。
6．頭が固いものを選ぼう
タマネギは頭から傷んでくるので、頭が固いものほど新鮮ということになります。
保存方法
良いタマネギの見分け方は分かっていただけたかと思いますが、せっかく良いタマネギを買ってもすぐに傷んでしまっては悲しいですよね。
そこでタマネギを長持ちさせる方法を紹介します！タマネギは湿度が高いと腐りやすくなります。その為冷蔵庫ではなく、風通しの良い涼しい所で保管するようにしましょう。
新タマネギは特に痛みやすいので、袋に入れて涼しい所で保管すると良いでしょう。また使いかけのタマネギは、切り口が乾燥しないようにラップをかけて、冷蔵庫に入れて保存すると長持ちします。
タマネギの下ごしらえ、冷凍保存の方法は？
加熱の仕方は？
1.皮をむき、ざく切りにする。
2.タマネギを茹でます。途中でアクをぬきながらじっくりと茹でましょう。ここでしっかりと茹でないと辛みが残ってしまいます。
3.くたくたになったら2mm～3mmくらいのみじん切りにしましょう。これで完成です！
大きめに切ったものを、加熱してから小さく切ったりすり潰したりしたほうが甘みが出ます。
中期では、だいぶゴックンが上手になっている赤ちゃんも多いので、初期の頃のようにペースト状にしなくても大丈夫ですよ。
冷凍できる？
タマネギも冷凍保存が可能です。冷凍保存する際は茹でて細かく刻んだものを、製氷機やジップロックなどに入れて保存しましょう。
製氷機に入れたものを凍った後に取り出してキューブ状にして、ジップロックに入れておくと一つ一つ取り出しやすくなって調理しやすくなります。
おすすめの調理器具をご紹介
ぶんぶんチョッパー Boss｜K&A
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フタは丸洗い可能で、その他の容器・刃・全てのパーツが食洗機に対応しています。
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購入者さん 購入者さん EDISONmama ペコっと小分けパック M｜EDIMOTTO
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購入者さん 購入者さん フィーダー モグフィプラス｜キッズミー
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離乳食生活がマンネリ化してきたときに活用してみてはいかがでしょうか？
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赤ちゃんが食べた離乳食を記録しておけば
いつどんな食材を試したか？
食べた時はどんな様子だった？
きちんと食材のバランスがとれてる？
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コズレオリジナルのかわいいデザインの離乳食日記で、ぜひ離乳食の管理をしてみてくださいね♪
離乳食中期のタマネギレシピをご紹介
タマネギの好き嫌いを調査しました！結果は？
コズレの行った調査によれば、タマネギが好きな子どもは7％（男の子：6％、女の子：7％）。嫌いな子どもは3％（男の子：2％、女の子：4％）という結果となりました！
好きな野菜ランキングの11位でした。嫌いな野菜ランキングは13位にランクイン。どんな料理でも合わせやすく、加熱するとすぐにやわらかくなるところがタマネギの魅力ですよね。
子どもがタマネギを嫌いという方は、以下でご紹介するレシピを参考に、いろいろな食材との組み合わせや調理法で克服に挑戦してみましょう。
（ご参考）コズレ会員「ベビーフード」ランキング・おすすめ診断もチェック！
コズレ会員の皆様が利用したベビーフードの評価をに集計。その結果をもとにしたランキングや診断をご覧いただけます。何かと手間がかかって大変な離乳食。ベビーフードは離乳食を進めるうえで助けになってくれますよ。
（ご参考）Amazon・楽天の「ベビーフード」売れ筋人気ランキングもチェック！
まとめ
いかがでしたでしょうか。タマネギはいろいろな食材に合うだけではなく、赤ちゃんにうれしい効能がたくさんあるので、ぜひどんどん使っていきたいですね。
しかしおいしいからと言って食べ過ぎることで拒否反応が出てしまうこともあるので注意です。どんな食べ物もバランス良く取り入れることが大切です。
もう初期の頃から食べてらっしゃるお子さまもいるかと思いますが、中期から始める赤ちゃんも焦らずゆっくり赤ちゃんの様子を見ながら進めていけるといいですね。
（文書作成：もえのん）
・表示価格は、改正前の消費税率で掲載されている場合があります。ご了承ください。
