離乳食のパンケーキ！いつから食べる？市販のミックス粉や卵なしレシピなど

アルミフリーや砂糖控えめがおすすめです

ホットケーキミックスに含まれているベーキングパウダーの中には、ミョウバン（硫酸アルミニウム）が含まれている場合があります。

赤ちゃんの離乳食として使うのであれば、摂らずに済むようにしたいですよね。そんな時は、離乳食用のホットケーキミックスはアルミフリーのものを選んであげるのもいいと思います。

また、大人が食べても甘くておいしい！と感じるホットケーキミックスは、離乳食時期の赤ちゃんには砂糖が多すぎるかもしれません。

市販の商品の中には糖分控えめのものもありますし、ホットケーキミックスは簡単に手作りすることもできます。赤ちゃんに安心な離乳食を作るためには、手作りしてみてもいいかもしれませんね。

いつから食べられる？

小麦粉・卵・牛乳だけで作るシンプルなホットケーキなら離乳食後期～完了期（9ヶ月～1歳前後）から食べられます。

市販のホットケーキミックスにはさまざまな添加物が含まれているため、離乳食後期から使い始めることが一般的のようです。

ホットケーキミックス自体をご自身で手作りする場合は、砂糖などの材料の分量を自分で調整できますよ。

ホットケーキミックスは小麦粉で作られていることがほとんどですので、小麦アレルギーがある場合は注意が必要です。

小麦アレルギーの赤ちゃんには、米粉で作られているホットケーキミックスがおすすめです。

また、市販品のホットケーキには添加物が含まれているため、手作りホットケーキを与えるようにしましょう。

冷凍保存できる？

赤ちゃんの食べる量には体調などによってムラがあるため、せっかく作ったホットケーキが余ってしまう事もありますよね。

そんな時は冷凍保存が便利です。タネが余ってしまった場合は卵や牛乳を使っていて傷みやすいので、すべて焼いてしまってから冷凍保存するのをおすすめします。

冷凍保存の方法

まず、焼いたホットケーキを焼きたての状態で1枚ずつしっかりとラップで包みます。焼きたてが一番おいしい水分量なので、その状態で保存してあげると食べる時にもおいしく仕上がります。

空気に触れると表面が乾燥して食べにくい食感になるため、きっちりとラップするのがポイントです。

その後、ジップロップや大きめのタッパーに入れて冷凍庫へ入れてください。冷凍庫で大体2週間～3週間ほど保存できます。

食べる時はラップに包んだまま常温で解凍した後、ラップをはずしてオーブントースターで軽く焼きます。時間がない場合はラップをした電子レンジで解凍してからオーブントースターで焼いたり、フライパンで焼いたりするといいですよ。

冷めてしまったホットケーキを冷凍保存した場合は、焼く時に少し霧吹きで表面に水分を足してあげるとやわらかく仕上がります。

材料 （ホットケーキミックス100g分）

・薄力粉　75g
・ベーキングパウダー（アルミフリー） 　小さじ1
・砂糖　20g

作り方

1、材料をビニール袋に入れて、振りながら混ぜます。
2、均一に混ざれば完成です。

アレンジ

小さな赤ちゃんの離乳食の場合は砂糖の使用はできるだけ控えたいですよね。そんな時は粉の調合時には砂糖を入れずに、牛乳や豆乳、卵などを混ぜてタネを作る時にバナナをつぶして混ぜると自然な甘さのバナナホットケーキができますよ。

また、粉ミルクが余っている場合はホットケーキミックスに足してあげると栄養満点になりますね！

保存方法はジップロップなどに入れて空気を抜いて密閉します。その後冷蔵庫や野菜庫に入れて保存しましょう。多めに作っておくと離乳食を作る時に便利ですよ。

砂糖不使用なので赤ちゃんにうれしい！

こちらのホットケーキミックスはアルミニウムフリーで、更に砂糖も不使用です。砂糖不使用のホットケーキミックスなら、薄く焼いてから上にトッピングをしてピザを作るなど、おやつではなく食事系の離乳食に役立ちますよ。

また、離乳食の後期などでまだ砂糖をあまり使いたくない場合にも、砂糖不使用のホットケーキミックスがあると重宝しますね。

この商品の基本情報

商品情報
＊参考価格：￥ 1,264
＊メーカー：創健社
＊商品サイズ：9cm x 27cm x 22cm
＊商品重量：1.3kg

商品の特徴
＊内容量：400g ×3袋
＊カロリー：345kcal
＊原材料：小麦粉（三重）、小麦胚芽（米国、カナダ他海外）、食塩（オーストラリア、高知）、べーキングパウダー［国内産（アルミ不使用）］
＊商品サイズ（高さx奥行x幅）：225mmx60mmx160mm
＊原産国：日本
＊栄養成分：100gあたり：エネルギー345kcal、たんぱく質9.0g、脂質1.7g、ナトリウム527mg、糖質73.3g、食物繊維2.4g、食塩相当量1.34g、ショ糖0.49g

口コミ

・砂糖不使用のため甘さ控えめ。バナナなどの素材の味も生かされます。アレンジパンケーキにおすすめです。仕上げにメープルシロップをかけて食べています。

原料の産地にこだわっているので安心です

cuocaのホットケーキミックスの材料は、小麦粉もてんさい糖も北海道産を使用しています。産地が明確なので安心して使えますね。

アルミフリーで、更に香料も不使用なため赤ちゃんにやさしいです。ホットケーキミックスの香料が気になるという方にはぜひおすすめしたいです。

どら焼きやクレープ、クッキーなどのレシピがついてくるので、おやつ作りの幅が広がりそうですね！

この商品の基本情報

商品情報
＊ブランド：クオカ

商品の特徴
＊内容量：200g×3個
＊原材料：小麦粉（北海道）、砂糖、脱脂粉乳、アルミニウムフリーベーキングパウダー

口コミ

・バニラの香りが強くないものをさがしてました。香料が入っていない＆北海道産の小麦を使用しているので安心して食べられます。

・やわらかくてモチモチふわふわでおいしいです。

小麦アレルギーでも安心のホットケーキミックス

小麦アレルギーの赤ちゃんは離乳食に苦労しますよね。色々と食べることができるものに制限があっても、おいしいホットケーキを食べさせてあげたい。そんなママにはこちらのホットケーキミックスをおすすめします。

こちらのホットケーキミックスは小麦の代わりに米粉を使って作られているため、小麦アレルギー持ちの赤ちゃんでも安心ですし、アルミフリーなのもうれしいです。

小麦以外にも卵や牛乳にアレルギーを持つ赤ちゃんも、こちらのホットケーキミックスに豆乳を混ぜて焼くだけでおいしいホットケーキが食べられますよ！

また、お米の産地にもこだわっていて、パンフレットに産地を記載してくれています。赤ちゃんには安心安全なものを食べさせたいママにはとてもうれしい情報ですよね。

この商品の基本情報

商品情報
＊参考価格：￥496
＊ブランド：とよはしこめこ
＊メーカー：安田　晃朗
＊商品重量：0.3kg

商品の特徴
＊原材料・成分：米粉（愛知県産）、粉糖、塩、 ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、 安定剤（増粘多糖類）
＊原産国：日本

口コミ

・乳化剤もなく、小麦アレルギーの子に食べさせられます。原料の米も流通可能な米を使用している上、アルミフリーなので安全だと思います。

・原料の米についてのパンフレットも入っていたので、安心しました。粉と豆乳だけで焼いても甘みを感じました。冷めてもしっとりしていておいしかったです。

全粒粉でアルミフリー！

北海道産の小麦を使っていて、かつアルミフリーのベーキングパウダーを使ったホットケーキミックスです。

トレーサビリティー完備の全粒粉で作っているので安心です。全粒粉なのにざらつかず、さらっとした仕上がりなので口当たりもよくとても食べやすいです。

もちろん香料着色料も使わず、北海道のてんさいで作った甜菜糖、沖縄の塩シーマシスを使ったとてもこだわったホットケーキミックスです。

北海道の安心安全な食材を使って作るホットケーキミックスは、お子さんや家族の健康を考えるママさんに人気の商品です。

この商品の基本情報

商品情報
＊ブランド：まめやの底力
＊メーカー：販売者　オーストリッチファクトリー株式会社
＊商品サイズ：22cm x 15cm x 4cm
＊商品重量：0.6kg

商品の特徴
＊【特徴】 アルミニウムフリー　北海道産小麦使用
＊【原材料】小麦粉（北海道産）、てんさい糖（北海道産）、塩、ベーキングパウダー
＊【内容量】500g
＊【賞味期限】製造から240日

口コミ

・全粒粉ならではの香ばしさで、もっちりしっとりしておいしい。
・小麦も北海道産、アルミフリーのBPなので子どもに安心して食べさせられます。

ふんわりした食感

国産小麦を使いアルミフリーのベーキングパウダーを使ったホットケーキミックスです。

アルミフリーのホットケーキミックスって普通のスーパーにはなかなか売っていないですよね。こちらは成城石井の商品ですので、お近くの店舗でも購入が可能です。

小麦の香りが豊かで甘さ控えめなので、お子さんのホットケーキにぴったりです。ふっくらしてもちもちとした焼き上がりでとってもおいしいですよ。

200gの小袋が2袋入っているので1度で使い切れて保存もしやすいです。同じシリーズで米粉を使った商品もあります。

この商品の基本情報

商品情報
＊参考価格：￥ 410
＊メーカー：成城石井

商品の特徴
＊内容量：400g
＊原材料：小麦粉（国内産）、糖類（砂糖、ぶどう糖）、でん粉、粉末油脂（乳を含む）、食塩、植物油脂、全卵粉末、トレハロース、ベーキングパウダー、加工でん粉
＊商品サイズ（高さx奥行x幅）：50mm×280mm×115mm
＊国内産小麦100％使用

口コミ

・普通のホットケーキミックスと比べ、柔らかフカフカな食感に仕上がります。適度な噛みごたえも残っています。

・200gが2袋入っていて、1袋で4枚ほど焼けます。牛乳の代わりに豆乳で作ってみましたが、それでもふっくらと仕上がりました。安心安全でおいしいホットケーキが食べられました。

グルテンフリーのホットケーキミックス

小麦アレルギーのあるお子さんには米粉のホットケーキミックスなら安心して食べさせられますよ。こちらは、袋に7大アレルゲン不使用と大きく書かれているので安心です。

アレルゲンは除去していますが、普通のホットケーキミックスのようにふんわりしっとりと焼きあがりますよ。作り方も一般的なホットケーキとほとんど変わりません。

小麦は取りすぎると体に悪いということから、グルテンフリーの生活をされている方も増えています。どんな食品も過剰摂取はよくありません。バランスを考えて安心安全なものを選んでお子さんには食べさせてあげるようにしましょうね。

この商品の基本情報

商品情報
＊参考価格：￥ 552
＊ブランド：グルテンフリー
＊メーカー：熊本製粉
＊商品重量：0.2kg

商品の特徴
＊7大アレルゲン（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）不使用。グルテンフリー。

材料

・ホットケーキミックス　約100g
・水（または湯）　適量

作り方

1、ホットケーキミックスを水かお湯でときます。生地のかたさはお好みでどうぞ。
2、電子レンジで加熱可能な容器に深さ2cmほどまで入れます。
3、電子レンジで30秒～1分加熱します。
4、蓋かラップをして1分蒸らします。
5、手づかみできるサイズに切って完成です。

余った分はラップして冷凍可能です。

材料

・ホットケーキミックス　80g
・牛乳または豆乳　50cc
・卵（全卵）　1/2個
・にんじん（すりおろし）　15g

作り方

1、材料をすべて混ぜます。
2、熱したフライパンで弱火でゆっくり両面を焼きます。

じゃがいもやバナナなどアレンジできる

にんじん以外にもすりおろしたじゃがいも、つぶしたバナナ、細かく刻んだほうれん草などを入れてもおいしいです。

冷凍保存もできますし、自然解凍のまま食べることも可能なのでおでかけの時に役に立ちますよ。

卵と牛乳を使ったレシピなので、アレルギーには気を付けてくださいね。

材料

・バナナ　1本
・ホットケーキミックス　100g
・牛乳　80g
・豆腐　80g
・卵黄　1個分

作り方

1、バナナを好みのかたさにつぶします。
2、豆腐をつぶすか裏ごしします。
3、牛乳を分量の半分使い、1のバナナに混ぜてのばします。
4、すべての材料を混ぜ合わせます。
5、両面を弱火で焼いて、できあがりです。

卵白と豆腐を使っていて、栄養価も高くふわふわに仕上がります。

材料

・ホットケーキミックス　大さじ3
・牛乳　大さじ2と1/2

＊具材＊
・皮なしウインナー　1本～2本
・人参、ほうれん草など　適量
・チーズ　10g

作り方

1、具材を刻みます。また、火が通りにくいものはあらかじめ加熱しておきます。
2、ホットケーキミックスと牛乳と1を混ぜ合わせます。
3、両面を弱火で焼いて完成です。

砂糖を使わない自家製ホットケーキミックスでも

いろいろな食材を混ぜるレシピなので、砂糖の入っていないホットケーキミックスを使用するのもいいですね。ご飯やおかずとして食べるのに向いています。

また、赤ちゃんの月齢に合わせて、食べることができる食材を使いいろいろとアレンジすると飽きがこなくていいですよ。

食感が苦手な食材でもホットケーキにしてしまえば食べやすくなりますね。

材料

・ホットケーキミックス　200g
・豆腐　半丁
・玉ねぎ　半玉
・枝豆（茹でてさやからだす）　ひとつかみ
・ピザ用チーズ　少々

作り方

1、玉ねぎと枝豆はフードプロセッサーで細かくするかみじん切りにする
2、ホットケーキミックスと豆腐を混ぜ合わせる
3、材料をすべて混ぜ合わせる
4、オーブンを200度に温めておく
5、クッキングシートを敷いた天板にスプーンですくって並べる
6、余熱したオーブンで15分焼いて中まで火が通れば完成

ニンジンやほうれん草を使うとさらに栄養アップです。忙しいときの朝やお昼ごはんにもぴったりですね。

枝豆は1歳以降がおすすめとなっている食材なので、あげる時は良くすりつぶして慎重に与えましょう。また、1歳前の場合、チーズはカッテージチーズで代用しましょう。

材料

・ホットケーキミックス　100g
・バナナ　1本
・牛乳または調乳済ミルク　100cc

作り方

1、ボウルの中でバナナはしっかりとつぶす
2、材料をすべて混ぜる。固い場合は水を少し足してください
3、蒸し器にお湯を入れ、シリコンカップの8分目まで生地を入れて蒸す。蒸し時間は蒸し器の説明書に従って下さい。

卵アレルギーのお子さんにも安心の蒸しパンレシピです。市販のパンは意外と卵が使われていることが多く、なかなか安心して食べられませんよね。

多めに作って冷凍ストックしておけばいざという時にも安心です。生地はゆるすぎるかな、というくらいがちょうどいいです。好みの固さに調整してみてくださいね。

材料

・ホットケーキミックス　40g
・ニンジンジュース　40㏄
・きなこ　5g

作り方

1、ホットケーキミックスときなこを混ぜ合わせておき、そこにニンジンジュースを加える。生地が固い場合はジュースを加えて調整する。
2、フライパンに油を少しひいて1枚サイズずつ焼いていく。両面焼き色がついて中まで火が通れば完成。

牛乳の代わりにニンジンジュースで作れば栄養アップです。お野菜が苦手なお子さんにおすすめです。ジュースが入っているのでとても甘いですよ。みじん切りにした野菜を加えてもOKです。

ほんのり赤い見た目がとってもかわいいです。いつもと違うホットケーキの完成です。

材料

・ホットケーキミックス　50g
・砂糖かみりん　小さじ1/2
・水　大さじ3
・バナナ　1本

作り方

1、バナナをフォークなどで、しっかりとすり潰します。
2、潰したバナナと、それ以外の材料を混ぜ合わせます。
3、フライパンを熱し、温まったらネタを流し入れ、弱火で両面を焼き、完成です。

卵なしの、牛乳なしでもできるバナナパンケーキです。全ての材料を、しっかり混ぜるのがポイントです。

砂糖なしでもバナナの自然な甘みが、おいしさを引き立ててくれます。焼くときですがテフロン加工のフライパンなら油やバターなどは入れなくても大丈夫ですよ。

材料

・ホットケーキミックス　100g
・牛乳　200ml
・きな粉　大さじ1
・卵　1個
・プレーンヨーグルト　200g
・バナナ　1/2本
・キウイフルーツ　1個
・オリーブオイル　小さじ1

作り方

1、ボウルに、ホットケーキミックス、牛乳、きな粉、卵、オリーブオイルを入れてよく混ぜます。
2、ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、水切りヨーグルトを作ります。
3、ボウルに、ヨーグルトと果物以外の材料を入れ、混ぜ合わせます。
4、熱したフライパンでクレープを焼きます。大きさにもよりますが、6枚～8枚くらい焼けます。
5、バナナとキウイフルーツを輪切りにします。
6、お皿にクレープをのせ、水切りヨーグルトを塗ります。
7、2層目は、クレープ、水切りヨーグルト、キウイフルーツの順に重ねます。
8、また、クレープを1枚乗せて、水切りヨーグルトを塗ります。
9、4層目は、クレープ、水切りヨーグルト、バナナを重ねます。
10、残ったキウイフルーツを潰し、水切りヨーグルトと混ぜ合わせます。
11、5層目は、クレープ、キウイフルーツとヨーグルトソースを塗り、クレープをのせたら完成です。

バナナやキウイフルーツの代わりに、りんごやさつまいもを使ってもおいしそうですね。

材料

・米粉のホットケーキミックス　大さじ4杯
・卵黄　小さじ1
・水　大さじ1～
・さつまいものペースト　20g～40g

作り方

1、さつまいもを小さく切り、茹でて潰し、さつまいものペーストを作ります。
2、ペースト以外の材料を混ぜ合わせます。水は、生地の固さを見ながら加減しましょう。
3、テフロン加工のフライパンに、直径5cmくらいの丸形になるよう、生地を流し入れ焼きます。
4、さつまいものペーストをはさんだら完成です。

離乳食の進み具合で、卵黄を全卵に、水を牛乳にしてもいいですね。レシピは米粉のホットケーキミックスを使用していて砂糖なしになっていますが。

さつまいもの甘みを生かしたおやつでおいしく食べられますね。手づかみ食べでも汚れません。

材料

・ホットケーキミックス　100g
・絹ごし豆腐　150g
・カボチャまたはじゃがいも　3個～4個
・スライスチーズ　1枚

作り方

1、カボチャまたはじゃがいもは、茹でて潰しておきます。
2、材料を混ぜ、チーズを細かくちぎって入れます。
3、温めたフライパンで焼いたら完成です。

なかなか食べてくれない野菜でもホットケーキに野菜を混ぜると、不思議とモグモグ食べてくれたりしますよね。

野菜嫌いのお子さんの場合、混ぜ入れる野菜はよく潰し生地に混ぜた方がお子さんも抵抗なく食べてくれるでしょう。

レシピでは煮物など残り物のおかずを一緒に混ぜて焼いています。経済的で良いアイデアですね。

材料

・りんご　1個
・ホットケーキミックス　200g
・粉ミルク　15g
・水　170㏄
・バター　少々
・卵　1個

作り方

1、りんごをみじん切りにします。
2、できあがったとき、ケーキがきれいに取り出せるよう、炊飯器のお釜に直接バターを塗り込みます。
3、お釜に、卵を割入れてよく混ぜ、水、粉ミルク、ホットケーキミックスを加え、よく混ぜます。
4、みじん切りにしたりんごを加え、更によく混ぜます。
5、炊飯器にも寄りますが、早炊きコースで3回炊いたら完成です。

使用している炊飯器は、3合炊きです。ご家庭にある炊飯器のコースによって、できあがり方が違ってくるので調整してみてくださいね。

材料

・ホットケーキミックス　150g
・牛乳　200cc
・にんじん　3cm

作り方

1、にんじんは皮ごと、おろし金ですりおろします。
2、ホットケーキミックス、牛乳、おろしたにんじんを、ホイッパーで混ぜます。
3、テフロン加工のフライパンの場合は、油やバターを入れずに、生地を好みの大きさに流し入れます。
4、焼きはじめて、表面にプツプツと空気穴があいてきたらひっくり返し、両面を焼いたら完成です。

このレシピでは、にんじんを混ぜていますが、ほかにもしらすなどを加えてみてもいいですね。おやきのような感覚で食べられるアレンジもおすすめですよ。

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