離乳食の5倍粥！簡単レシピ11選｜お米やご飯からの作り方は？

目安は7倍粥を上手に食べられるようになったら

もぐもぐ期、離乳食中期の7～8ヶ月頃の7倍粥（お米：水＝1：7）で様子を見て、上手に口をもぐもぐ出来ていれば5倍粥（お米：お水＝1：5）にしていきましょう。もぐもぐ期の後半のおよそ80g程度を目安に赤ちゃんが食べられる量に合わせて調整してください。

エネルギー源食品の中で最も消化吸収しやすいのがお米で作るお粥です。固形物に慣れていない赤ちゃんが、飲み込みづらい葉野菜のみじん切りや角切りも、とろみのついたお粥に混ぜると上手に飲み込めるようになります。

お米から？ご飯から？水との割合は？

離乳食のお粥を作る際には、お鍋や炊飯器でお米から作る作り方と、お鍋やレンジで炊きあがったご飯とお水で作る作り方があります。

お米から作る場合のお米と水の割合は1：5です。炊飯器で作る場合にはお粥モードを選択してから炊きます。お鍋で作る場合には沸騰してから様子をみながら弱火で炊きます。

ご飯から作る場合のご飯と水の割合は1：2となります。お鍋で作る場合もレンジで作る場合も、煮すぎないように様子を見ながら炊いていきましょう。特に電子レンジで作る際には、吹きこぼれ防止に大き目の容器を用意しましょう。

冷凍保存できる？

5倍粥は冷凍保存ができます。10倍粥よりも水分が少ないので、1食分ずつラップにくるんだり、小分けの密閉容器に入れて冷凍することもできます。

ジップロックなどフリーザーパックで冷凍する場合は、袋の中の空気を完全に抜きましょう。また使う際に1回に使う分量のみ取り出せるよう、袋の上から割り端で押して折り線を付けておくのがおすすめです。

製氷皿や離乳食用の小分けトレーに入れて冷凍する場合は、凍ったらトレーから取り出しフリーザーパックに入れて冷凍庫で保管しましょう。製氷皿の中身が割れない時は、ナイフで切れ目を作ると取り出しやすくなります。

冷凍のお粥の解凍方法

冷凍したお粥を解凍する際には、雑菌の繁殖を防ぐために自然解凍は避けましょう。

一番簡単な解凍方法は電子レンジを使う方法です。離乳食のお粥は1食分の量が少ないため、すぐに沸騰します。吹きこぼれを防ぐためにも大き目の器に入れましょう。器にふんわりとラップをかけ、様子を見ながら少しずつ加熱をしてください。

お鍋で解凍する場合には、小さめのお鍋で焦げ付かないように様子をみながら弱火で加熱してください。

5倍粥とご飯の間の柔らかさ。慣れてきたら徐々に移行しよう

軟飯とは、大人が食べる普通のご飯よりもやわらかめに炊いたもののことです。お米の量1に対し、普通のご飯は1～1.2くらいの水の量で炊きますが、軟飯は1.5～2で炊きます。

それに対し5倍粥は、水の量を5で炊いたものです。いわゆる全粥というのは5倍粥のことを指します。

赤ちゃんが丸呑みするごっくん期を卒業し、5倍粥に慣れて、舌と上あごで食べものをもぐもぐして上手につぶせるようになったら、徐々に軟飯に移行していきましょう。

離乳食の進み具合によって個人差はありますが、移行の目安はだいたい離乳食後期の後半～完了期の初めくらいです。

炊飯器で簡単！たくさん作って冷凍保存

炊飯器でお米から炊いて作るレシピです。

【材料】
お米　0.5合
水　炊飯器のお粥1合の線

【作り方】
1.お米を洗い、40分ほど水に浸す
2.お粥モードで炊く
3.炊きあがったら10分蒸らして蓋をする
4.しゃもじで円を描くように混ぜて、再度10分蓋をして蒸らして完成

お鍋でお米から作る5倍粥

お鍋でお米から炊いて作るレシピです。

【材料】
お米　大さじ4
水　　300ml

【作り方】
1.お米をといで水を切り、鍋に入れる。分量の水を入れ30分水に浸す
2.お鍋を強火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をずらしてコトコト30分ほど煮る
3.火をとめたら15分位蓋をして蒸らして完成

炊いたご飯でとっても簡単！時短にも！

お鍋でご飯から作るレシピです。

【材料】
ご飯　1カップ
水　　2カップ

【作り方】
1.鍋にご飯と水を入れて中火で沸騰させる
2.沸騰したら、火を止めて蓋をしてしばらく置く
3.水気がなくなったら出来上がり

電子レンジでチンするだけ

レンジでご飯から作る手軽にできるレシピです。

【材料】
ご飯　80g
水　　150g

【作り方】
1.耐熱ボウルや入れ物にご飯と水を入れる
※吹きこぼれ防止のため、大き目の容器を使う
2.ラップなしでレンジで600wで5分半加熱する
3.レンジから取り出し、ラップなどで蓋をして5分蒸らして完成

5倍粥のアレンジレシピ！栄養たっぷり

【材料】
5倍粥　80g
茹でて刻んだ人参　10g
茹でた鶏ひき肉　5g
かぼちゃとさつまいもベビーフード（和光堂）1袋　
お湯　大さじ1
みそ　少々

【作り方】
1.かぼちゃとさつまいものベビーフードをお湯大さじ1で溶かす
2.5倍粥、人参、鶏ひき肉、かぼちゃとさつまいものベビーフードを混ぜる
3.味噌で味付けをして完成
※5倍粥、ゆでた人参、ゆでた鶏ひき肉は冷凍保存したものをあたためて使うこともできます。

タンパク質たっぷり！5倍粥のアレンジレシピ

【材料】
5倍粥　70g
しらす　大さじ1
鶏ひき肉　大さじ1
チンゲン菜　1枚

【作り方】
1.しらすは熱湯にさらして塩抜きをする
2.鶏ひき肉はレンジ500wで1分20秒ほど加熱する
3.チンゲン菜は茹でて細かく切る
4.全ての材料を混ぜて完成

野菜とタンパク質が一緒に摂れるお粥

お米だけの5倍粥が基本ですが、慣れてきたらこちらのように野菜や豆腐など色々な食材を一緒に混ぜたアレンジ粥にも挑戦してみてはいかがでしょうか。

【材料】
・5倍粥　50～80g
・ミニトマト　1個
・豆腐　大さじ1～
・人参　2センチ

【作り方】
1．トマトのヘタをとり、ヘタを取った部分に包丁で2センチくらいの切り込みをいれる
2．人参と豆腐は、3～5ミリの角切りにする
3．鍋に水をたっぷり入れて沸かし、人参→トマト→豆腐の順に入れて茹でる
4．ミニトマトは皮がむけた時点で鍋から取り出し、皮と種を取り除き、小さく切る
5．人参が柔らかくなったらザルにあげる
6．5倍粥に茹でたミニトマト、人参、豆腐を混ぜ合わせたら完成

手づかみ食べの練習にも！5倍粥で作ったおやき

こちらは、一口サイズやスティック状にすると手づかみでも食べやすそうなおやき。納豆の独特なにおいは焼くことで軽減されます。レシピではネギを入れていますが、代わりに青のりを入れても風味豊かでおいしいですよ。

【材料】
・5倍粥　80g
・納豆　1/4パック
・ネギ　5g
・小麦粉　小さじ1
・しょうゆ　小さじ1/3
※ネギは、うまく飲み込むことができないため、初めて食べる時には注意して、少量を与えましょう。

【作り方】
1．納豆は熱湯をまわしかけて、粘りを抑える
2．ネギはみじん切りにしてさっと熱湯にくぐらせる
3．5倍粥、納豆、ネギ、小麦粉、しょう油、全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる
4．少量の油をひいたフライパンに形を整えた3を並べ、弱火でじっくりと両面を焼く
5．焼き色がついたら完成

おでかけ先での食事にもぴったりなおにぎりレシピ

こちらは、外出時に持っていくのも便利なおにぎりレシピです。熱いうちに握ると卵のおかげで冷めたときに崩れにくくなりますよ。

【材料】
・5倍粥　子ども茶碗半分
・卵　1/2個
・ほうれん草　葉先3枚
・鰹節　小さじ1/2

【作り方】
1．ほうれん草の葉先は熱湯で1分ほど茹でて水にさらし、水気を絞って細かく刻む
2．お粥にほうれん草、卵を入れてかき混ぜ、電子レンジで1分加熱して卵に火を通す
3．鰹節を混ぜる
4．ラップで離乳食のスプーン一口分入れ、丸めたら完成

お祝いやイベントで大活躍！赤ちゃんも食べられるケーキ

初節句やクリスマスなどのお祝い事やイベントでケーキを作りたいけど、まだ赤ちゃんが食べられない…という時は、離乳食をアレンジしてケーキを作るのがおすすめです！

【材料】
5倍粥　60ml
人参　1cm
ほうれん草　1本
トマト　1/10個
卵　1/3個

【作り方】
1．鍋に人参と水を入れて火にかけ、やわらかくなるまで茹でる
2．人参を取り出す1分前にほうれん草をいれ一緒に茹でる
3．茹でた人参とほうれん草を粗みじん切りにする
4．トマトは皮をむき、1つだけいちごの形をイメージした小さな三角形に切り、その他は粗みじん切りにする
5．卵を割りほぐし、フライパンで薄焼き卵を作る
5．容器にお粥、人参、お粥の順に重ねて敷き詰める
6．5をプリンのように、お皿にあけます。
7．お粥の上に、切った薄焼き卵、三角形に切ったトマト、ほうれん草をかざる
8．残りのトマトとほうれん草をまわりに飾って完成

お粥と具材を炒めてチャーハンに！調味料はごく少量で

いつものお粥に少し飽きたら、気分転換にチャーハンにしてみては？ごく少量であれば使える調味料もでてくる離乳食後期。それでもまだまだ赤ちゃんには負担が強いので、量には十分注意してくださいね。

【材料】
・5倍粥　80g
・玉ねぎ　10g
・人参　10g
・しらす　10g
・サラダ油　少々
・塩　少々

【作り方】
1．人参と玉ねぎは柔らかくなるまでよく茹でて、みじん切りにする
2．しらすは熱湯をかけて塩抜きをしてから、小さく刻む
3．フライパンに少しだけ油をひき、人参、玉ねぎ、しらすを炒める
4．5倍がゆを加え、さらに炒める
5．仕上げにほんの少しだけ塩をふりかけ、ひと混ぜすれば完成

お湯を足さずにそのまま食べられる

添加物を一切加えずに作られたお粥です。材料のお米は兵庫県三田産米コシヒカリで放射能検査と残留農薬検査を行ったものだけが使われていて、赤ちゃんに安心して与えられます。

また持ち運びやすいパウチになっていておでかけに便利です。賞味期限は6ヶ月間で、常温で保管できるので非常食の備えにもぴったりです。

この商品の基本情報

商品情報
＊参考価格：￥3,888
＊メーカー：Green Mind
＊対象年齢：0歳9ヶ月～0歳11ヶ月

商品の特徴
＊適齢期：離乳食中後期（目安：生後9～11ヶ月頃）
＊成長の目安：歯茎で潰すことに慣れてくる時期に適しています。
＊お粥の状態：やわらかいつぶつぶにトロトロ状のお粥が混ざった状態
＊原材料：兵庫県三田産コシヒカリ（放射能検査、残留農薬検査を行ったものだけを使用）、水　※添加物は一切使用していません。
＊賞味期限：約6ヶ月（袋裏面に記載）　保存方法：高温多湿を避け常温保存

口コミ

・ベビーフード独特の臭いや味がしないので、旅行時などにいつも利用しています。

・うちでお粥作ると、なかなかこの柔らかさや味を出すことができません。とてもおいしいお粥です。

コズレ会員の皆様が利用したベビーフードの評価をに集計。その結果をもとにしたランキングや診断をご覧いただけます。何かと手間がかかって大変な離乳食。ベビーフードは離乳食を進めるうえで助けになってくれますよ。

Amazon・楽天の「ベビーフード」売れ筋人気ランキングは以下のリンクからご確認いただけます。