著書の内容の一部をご紹介！
親子のカレー作り
「「絶対うまいよ。パパについてこい」
お父さんは胸をドンとたたきました。
「まず、玉ねぎ２個とじゃがいも１個とにんじん１本出してくれる？」
「はい」
「玉ねぎのみじん切りとじゃがいもの皮むきはパパがするから、にんじんの皮むきと、じゃがいもとにんじんを四つに切るのはひろおの仕事だよ」
６歳のひろおくんは、まな板の上でピーラーを使ってにんじんの皮をむき、大きさを考えながらじゃがいもとにんじんを二つに切り、それをさらに二つに切りました。」
（P.18から引用）
これは理想の親子クッキングの一例として、６歳の男の子「ひろお君」とその父親が、一緒に「男のカレー」をつくるシーンの一部です。
この後ひろお君は、普段見慣れないお父さんの料理姿や、自分でカレーを作ることを楽しみながら料理を進めていきます。
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親子クッキングで学べること
聞く力
親子で一緒にお料理すると、それだけで子供はたくさんのことを学習できます。
例えば、調理器具の名前。今回だと、包丁やまな板、ピーラーですね。
他にも、野菜の切り方や断面図、色々な物の数え方や、調理に使う動詞（「むく」「炒める」「煮込む」など）…枚挙に暇がありません。
その中でも、最もすばらしい学習が、「指示を聞き取って理解する、指示の内容を記憶する」ということです。
指示の聞き取り
ここでは、お父さんからの指示に注目してみましょう。
先ほどのシーンでは、お父さんからいくつか指示が出ていましたね。
・玉ねぎ２個とじゃがいも１個とにんじん１本を出すこと
・にんじんの皮むきをすること
・じゃがいもとにんじんを四つに切ること
会話の中で、この３点が指示されていました。
複数の指示を的確に理解し、記憶して行動に移すというのは難しいものです。
しかし今回は「カレー」を作るというはっきりとした目的があるため、ゴールに至る為のステップとして、指示を一連のものとして捉え易いのですね。
意欲が学習を加速する！
家の中では「早く片付けなさい！」とか、「もう出かける時間だからお支度しなさい！」という「指示」が多いのではありませんか？
耳触りな言葉には、子供は耳を塞いでしまいがちです。これが続くと、「人の話を聞かない子」になってしまうかもしれません。
「ひろお君は、お父さんとの楽しいクッキングで、自分が必要とされていることを感じたからこそ、集中して話を聞き取り、しっかりと飲み込んで行動することができたのです。」
（p.22から引用）
強い意欲や目的意識があれば、子供の集中力は自然と高まります。やる気を引き出してあげれば、子供は驚くほどの勢いで学習できます。
こういった面で、親子クッキングは「聞く力」の向上にバッチリなのです！
まとめ
いかがでしたか？
最初は「キャベツを一口大にちぎる」とか、「スプーンで混ぜる」というような簡単なもので良いので、少しずつ手伝ってもらってみてはいかが？
子供が料理の楽しさに目覚めれば、いつものキッチンが楽しい空間に変わります。
ただ、キッチンには刃物や火など、危険が多いことも事実。子供の年齢や注意力を考慮して、安全な親子クッキングを楽しんでくださいね。
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