【おうちで手作り簡単おやつ（1）】スイートポテト
秋の味覚！サツマイモを使ったスイーツ
子どもの秋の「さつまいも堀り遠足」でたくさんのさつまいもを持って帰ってきた！でもそんなにたくさん消費できないし…。なんてことありませんか？そんな時にもスイートポテトはおすすめです。
砂糖は使わずサツマイモ本来の甘さだけで作るスイートポテトは体にもやさしいですね。裏ごしせずつぶすだけなので手間なく作れますよ。
自分が掘ってきたサツマイモなら子どももすすんで一緒に作ってくれそうです。
レシピ詳細
【材料】
サツマイモ 200g
バター 40g
生クリーム 50cc
卵黄 2個分
バニラエッセンス 少々
【作り方】
①サツマイモは早く茹で上がるように1cm程の輪切りにしてから茹でます。竹串がスッと通ればOK。
②茹で上がったサツマイモを潰します。この時に子どもと一緒に潰しましょう。
③レンジで軽く溶かしたバターと生クリーム、卵黄を②に混ぜ合わせます。子どもが混ぜながら大人が材料を入れていきます。
④一旦鍋にうつして火にかけて水分を飛ばします。
⑤スプーンですくいながらお弁当などに使うアルミに入れていきます。これなら子どもも手をベタベタにせずに作れます。
⑥大さじ1の水で溶かした卵黄を表面に塗ります。
⑦200℃に温めたオーブンで焼き色が付くまで焼きます。
これで子どもも食べやすいスイートポテトのできあがりです。
【おうちで手作り簡単おやつ（2）】アンパンマンクッキー
ホットケーキミックスで簡単クッキー！！
子どもたちが大好きなキャラクター「アンパンマン」をクッキーで作ってみましょう！用意する材料はホットケーキミックスの他に、バターと牛乳、砂糖（スティックシュガー）とカカオパウダーだけ。
アンパンマン以外にも型抜きを使ったり、好きな大きさや形、カカオパウダーの生地とあわせてみたりと自由な発想で作ると楽しいですね。
レシピ詳細
【材料】
ホットケーキミックス 150g
バター 40g
牛乳 50cc
スティックシュガー 2本
ココアパウダー 適量
【作り方】
①バターをレンジで軽く溶かします。
②ホットケーキミックスにバターとスティックシュガーをいれて混ぜます。
③牛乳をいれ、綺麗にまとまるように混ぜます。
④半分をそのまま、半分にココアパウダーを加えます。
⑤それぞれをラップで包んで冷蔵庫で二時間程寝かせておきます。
⑥それぞれをとりだし、好きなかたちを作ります。子どもにも好きなようにかたちを作らせてあげましょう。
⑦180℃に熱しておいたオーブンで15分焼いたらできあがりです。
【おうちで手作り簡単おやつ（2）】簡単ドーナツ
ホットケーキミックスで簡単に作れる！！
もう一つ、ホットケーキミックスを使ったおやつのご紹介です。こちらもバターと卵、牛乳を混ぜた後にホットケーキミックスと砂糖をくわえて混ぜるだけ。
あと生地を寝かせたあと油で揚げれば簡単にドーナツが作れちゃいます！！生地がべたつくかもしれないので、薄力粉かホットケーキミックスを手にしっかり付けてから丸めると丸めやすいですよ。
レシピ詳細
【材料】
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
溶かしバター 大さじ1～2
牛乳 大さじ1～2
砂糖 10～20g
揚げ油 適量
【作り方】
①まず、卵、バター、牛乳を混ぜます。
②①にホットケーキミックスと砂糖混ぜてまとめ、ラップで包んで10～15分寝かせておきます。
③ここからは子どもと一緒に手でちぎって丸めます。
④170℃の油でじっくりとあげましょう。
まとめ
以上が私がおすすめする、子どもと一緒に作れるおやつのご紹介でした。
お菓子作りは子どもの食育にもなりますし、どれも簡単なものばかりなので、ぜひ時間を作って子どもと一緒に作ってみてくださいね。
・表示価格は、改正前の消費税率で掲載されている場合があります。ご了承ください。
