【1】こあき｜しかないせんべい
弘前らしい、津軽りんごのおせんべい
出典：xc525.eccart.jp「えっ？りんごをおせんべいに？」と、子どもだけでなく大人にも驚かれること間違いなしの、りんごせんべい「こあき」。
りんごの果肉が入った生地に、１ミリ以下の薄さにスライスされたりんごを乗せて焼いたもので、りんごの大きさや形がひとつひとつ違うため、「こあき」の形もひとつひとつ違います。
封を開けた瞬間にふわっと香る、りんごの甘酸っぱい香り。パリッとしたおせんべいの食感でありながら、きちんとりんごの風味が感じられます。
弘前市にある大正15年創業の老舗菓子店「しかないせんべい」の人気商品で、生地に使用されている小麦粉も青森県産というこだわりようです。
薄焼きせんべいのため軽い食感で、子どもでも食べやすいですよ。
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【2】やっこいサブレ｜ラグノオ
やわらか新食感サブレ
出典：item.rakuten.co.jp「やっこい」とは、津軽弁で「やわらかい」という意味。その名の通り、「やっこいサブレ」の食感はやわらかく、とてもしっとりしています。
サブレ生地の中には、りんご果汁とアップルファイバー入りのりんごキャラメルが入っており、ほのかなりんごの香りとキャラメルの風味が楽しめます。
りんご果汁とアップルファイバーは、もちろん青森県産のものを使用。弘前市に本社を置く、明治17年創業の菓子店「ラグノオ」の商品です。
青森県内各地にあるラグノオの店舗には、「やっこいサブレ」以外にも「気になるリンゴ」や「いのち」など、地元では知名度が高い人気のお菓子がたくさん販売されています。
「やっこい」っていう意味はね…。お菓子をきっかけに、親子で津軽弁の文化にも触れてみたいですね。
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【3】ソフトりんご｜はとや製菓
りんごをフリーズドライにしました
出典：www.a-hatoya.com「ソフトりんご」は、新鮮な青森県産りんごを厚さ1cmほどの輪切りにしたものを、フリーズドライ製法でそのまま乾燥させたお菓子です。
りんごチップスとはまったく違う、ふわっとした独特の食感に、初めて食べた人はみんな驚くはず。
味はまさにりんごそのものといった感じで、口の中で水分を含むと、りんご特有の甘酸っぱさと香りが広がります。
原材料はりんごと食塩のみなので、小さな子どもにも安心ですね。青森市に本社を置く菓子店「はとや製菓」の商品です。
残念ながら、人気商品のため現在売り切れです。（2015年8月現在）次回入荷予定は、りんごが収穫できる11月中旬ごろだそうです。
りんごを使ったお菓子のほか、りんごと同じく青森県の名産品である「すぐり（カシス）」を使ったお菓子などもありますよ。
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まとめ
りんごのお菓子といえば、アップルパイのイメージが強いですが、青森県にはパイ以外にも様々なりんごを使ったお菓子があります。
いずれの商品も、それぞれの直営店舗や県内観光地各所のほか、青森駅や青森空港、青森観光物産館アスパムなどでも購入することができます。
ひとつずつ小分けされているお菓子なので、お土産の際にも、お友達に配りやすいですね。ぜひ、青森のりんごのいろんな美味しさを、お友達にもおすそ分けしてあげましょう。
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・表示価格は、改正前の消費税率で掲載されている場合があります。ご了承ください。
