子どもとクリスマス料理～クリスマスツリーのチョコサンドクッキー～

・小麦粉　　100g
・バター　　50g
・卵　　　　20g
・砂糖　　　40g
・板チョコ　1/2枚
・アラザン　適量

【チョコサンドクッキーの下準備】

バターと卵は室温に戻しておく

【チョコサンドクッキーの手順1】

ボウルにバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜる。

【チョコサンドクッキーの手順2】

卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

【チョコサンドクッキーの手順3】

小麦粉を入れたらヘラに持ちかえ、ひとまとまりになるまでさっくりと混ぜ合わせ、ラップで包み、冷蔵庫で1時間程休ませる。

【チョコサンドクッキーの手順4】

冷蔵庫から取り出した生地を、ラップとラップの間に挟み、5mmの厚さにのばす。

【チョコサンドクッキーの手順5】

お好みの型で抜き、上に重ねる方は中が見えるようにさらに型抜く。クッキングシートを敷いた天板の上に置き、冷蔵庫で30分冷やしたら、170℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。

【アドバイス】
アドバイス 生地がやわらかくなってきて型が抜きづらくなったら、冷蔵庫で少し冷やしてからまた抜こう！

【チョコサンドクッキーの手順6】

クッキーが冷めたら、電子レンジで溶かした板チョコを間に挟み、アラザンをデコレーションして、チョコレートが固まったらできあがり。

【アドバイス】
アドバイス チョコレートははさみすぎると横からあふれてしまうので、まんなかに少しだけ！

【おまけ～ラッピング～】

ラッピングアイデア 適当な大きさのOPP袋に入れたら、穴開けパンチで1ヶ所穴を開け、そこに赤い紐を通して結びます。このまま配ったり、クリスマスツリーに飾ることもできます。