和食文化がなくなるかも?その理由とは…

「和食は手間がかかる」とネガティブなイメージを抱く人も

和食を食べる女の子,

日本では今、和食の『手間がかかる・面倒』というイメージやママたちの働き方の変化によって和食文化が子ども達に引き継がれにくくなってきています。

このままではユネスコ無形文化遺産に登録された、世界に誇る「和食文化」がなくなってしまうかもしれません…。

そのため、農林水産省では身近に、そして手軽に健康的な「和ごはん」を食べる機会を増やして和食文化を未来に継承しよう!という想いから『Let’s!和ごはんプロジェクト』を立ち上げました!

みんなで和食を受け継ぐ!『Let’s 和ごはんプロジェクト』発足!

和ごはんプロジェクトロゴ,

『Let’s 和ごはんプロジェクト』は将来に向けて和食文化の保護・継承をすることに賛同する企業と行政が一体となって、子育て世代とその子どもたちに、身近に・手軽に健康的な和ごはんを食べる機会を増やすべく、様々な取り組みを行うプロジェクトです。

和ごはんとは: 日本の家庭で食べられてきた食事であって、(1)ごはん、汁物、おかず等若しくはその組み合わせで構成されているもの、又は(2)だし並びに醤油及び味噌をはじめとする日本で古くから使われてきた調味料等が利用されているもの

たくさんの企業がこのプロジェクトに参加し、活動していますが、今回は『株式会社イトーヨーカ堂』の活動についてご紹介します!

株式会社イトーヨーカ堂が実施する活動とは?

イトーヨーカドー,出典:www.maff.go.jp

イトーヨーカドー各店舗では、日本の四季・二十四節気に呼応した旬の食材の「和ごはん」メニューを、クッキングサポートコーナー(一部店舗を除く)で作り方や試食を交えながら定期的に紹介しています!

さらに、チラシでも定期的に「Let’s!和ごはんプロジェクト」を紹介しながら「和ごはん」関連商品を販売しているんですよ。

七夕アゲアゲカーニバル,出典:www.atpress.ne.jp

また、7月には、一般社団法人日本コロッケ協会や一般社団法人日本唐揚協会と連携して『七夕アゲアゲカーニバル』も実施し、たくさんの方にコロッケやからあげなどの揚げ物を楽しんでもらいました!

特設ページでも和ごはんを紹介!

そうめん,出典:www.itoyokado.co.jp

さらに!『株式会社イトーヨーカ堂』では特設ページで季節に合わせた和ごはんメニューや、使われている食材・商品についても紹介しています!

ぜひ覗いてみてくださいね。

まとめ

プロジェクト参画企業ロゴ,出典:www.maff.go.jp

『Let’s 和ごはんプロジェクト』では他にもたくさんの企業が活動しています。
定期的にご紹介していきますのでお楽しみに!

※掲載内容や連絡先等は、現在と異なる場合があります。

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