中高生の弁当向け自然解凍冷凍惣菜のECサービスを展開する株式会社みんラン（東京都千代田区、代表取締役：今井明子）は、2026年6月26日より、自然解凍冷凍おかず「みんなのランチBOX」の先行販売プロジェクトを、応援購入サービスMakuakeにて開始しました。
プロジェクトページ： https://www.makuake.com/project/minnanolunch/
冷凍庫から出してごはんとともに持たせるだけ。実働約1分でお弁当準備を完了することができる本商品。保護者の日々の負担を軽減し、夏場の衛生不安も解消します。
◆中高生の保護者の約8割が「お弁当作りが負担」と回答
給食や学食のない学校に通う子どもを持つ家庭では、毎朝弁当を作り続けることが日常になっています。株式会社みんランが2026年6月に実施した自社アンケート（n=254、インターネット調査）によると、お弁当作りを負担に感じる保護者は80.71%と約8割にのぼりました。
◆負担の原因は「時間」「栄養」「衛生面（食中毒）」。お弁当準備にかかる時間の平均は31.5分
具体的に何が負担なのかを尋ねた設問（最大3つまで回答）における上位3つは、次のような結果になりました。
１）作る時間の確保（早起きなど）：58.27%
２）栄養バランスを考えたメニュー：53.54%
３）衛生面（食中毒）の管理：47.64%
最も多くの保護者が挙げたのは「作る時間の確保」でした。慌ただしい平日の朝、出社や登校の準備と重なる中でお弁当作りの時間をどう確保するかは、多くの家庭にとって共通の悩みです。次いで「栄養バランス」「衛生面」が続き、特に気温が上がる時期は食中毒への不安も負担として重なっていることがわかります。
また、調理後の片付けも含めたお弁当作りにかける時間を尋ねたところ、平均31.5分という結果になりました。慌ただしい平日の朝に、この時間を毎日確保しなければならないことが、「負担」の実感につながっていると考えられます。
◆3つの悩みをすべて解決！実働約1分でお弁当が完成する自然解凍冷凍おかずセット
「みんなのランチBOX」
今回Makuakeにて先行販売をしている自然解凍冷凍おかず「みんなのランチBOX」は、今回の調査であがった「時間」「栄養」「衛生面」の３つの負担をすべて軽減することのできる商品です。
特長１ 冷凍庫から出して持っていくだけ！「実働約1分」で準備完了
当日の朝、冷凍庫から取り出してごはん（お米）とともに持っていくだけで準備が完了します。室温20℃の場合、約4時間で自然解凍され、お昼時には食べ頃になります。保冷剤代わりにもなるため、夏場の食品衛生面でも安心です。 従来の弁当作りにかかる平均時間「31.5分」に対し、本商品はお弁当にかける実働時間を「約1分」に短縮。毎朝約30分の時間的余裕を生み出します。
特長２ 主菜＋副菜２品がセットに。人気のおかずが10種類
ハンバーグ、唐揚げ、ヒレカツなど人気の和洋食を中心に10種類の豊富なラインアップを用意しました。野菜をたっぷり使用し、栄養バランスにも配慮しています。
薄型のコンパクトなパッケージ（180mm×140mm×30mm/1個）で冷凍庫を圧迫しません。
特長３ 国際規格の安全性。FSSC22000認証工場で製造
本商品の製造は、世界100カ国以上で認められた食品安全マネジメントの国際規格「FSSC22000」を取得した国内工場で行っています。野菜やお肉などの食材をカットし、大釜で調理。味付けは家庭で味わうような自然な調味料のみを使用し、濃くなりすぎない味付けを意識しています。
調理されたメニューは速やかに急速冷凍機へ移し、細胞の破壊を最小限に抑えることで、自然解凍後も水っぽくなりにくく、作り立てのような食感を維持。その後、一つひとつ手作業で盛り付けを行っています。
◆「手作りだけが愛情ではない。お弁当に、新たな選択肢を」 ―代表・今井の想い
本プロジェクトを立ち上げた代表の今井は、自身も中学生と高校生の2人の子どもを育てる母親です。大手ネットスーパーでの商品開発・販促や、EC支援企業での経験を経て本事業を立ち上げました。
「子育てと仕事を両立するうえで、一番過酷なのが『朝』の時間です。出社や登校の期限がある中で、身支度、朝食の用意、さらに重なるお弁当作り。 “お弁当は愛情の証”と言われますが、愛情のカタチは手作りに限りません。安全でおいしいプロの力を借りて、朝の時間を生み出し、子どもとの会話や笑顔を増やすこと。それらも立派な愛情の形です。お弁当作りの新しい選択肢を、この『みんなのランチBOX』で提案したいと考えています」
◆Makuakeプロジェクト概要
プロジェクト名：【弁当革命】朝時短！持っていくだけの自然解凍冷凍おかず「みんなのランチBOX」
URL：https://www.makuake.com/project/minnanolunch/
募集期間：2026年6月26日～2026年7月31日
目標金額：70万円
◆調査概要
調査名：お弁当作りに関するアンケート
調査主体：株式会社みんラン（自社調査）
調査方法：インターネット調査
調査期間：2026年6月8日
調査対象：全国の42～60歳の女性で、既婚・子供あり・会社員/公務員/自営業/専業主婦等、世帯年収1,000万円以上
サンプル数：300人（うちお弁当作り経験者254人の回答を集計対象）
配信元企業：株式会社みんラン
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