目次
トマトの栄養や効果のポイント
リコピンの効果・効能
トマトと言えばリコピンですが、リコピンにはどのような効果があるのでしょうか？まず、リコピンには強い抗酸化作用があるとされています。体内にある余分な活性酸素を消去し、日々の疲れから体を守る働きがあります。
紫外線によるメラニンの生成も抑制するので、肌の美白効果もあるそうです。ビタミンEを同時に摂ることにより、美白効果は高まります。コラーゲンの生成を助ける働きもあるので、シワやたるみもできにくくなります。
また、リコピンには悪玉コレステロールを分解する力もあります。これにより、コレステロールの酸化によって作られる血栓の分解やコレステロール自体が血管に詰まるのを防いだりして、生活習慣病のリスクを低くすることにも繋がるでしょう。
トマトからリコピンをうまく摂取するには
油や乳製品と一緒に加熱して
トマトの効能を十分に得るには、1日にリコピン15mgを目標に摂取していきましょう。生のトマトだと中くらいのものを2個…ちょっと多いですね。そんな時には加熱調理してみましょう。
加熱したり細かく刻むことでで細胞膜が壊れ、リコピンが吸収されやすくなります。また調理することでかさが減り食べやすくまるのもポイント。トマトジュースなら160ml、缶のホールトマトなら半分程度で目標値に達します。
さらに油や乳製品と一緒に摂ることで吸収しやすくなります。相性が良い食材はチーズやオリーブオイルなど。もちろんお好みの食材と共にどうぞ。
毎日同じものばかりも辛いので、うまく組み合わせて摂りいれましょう。
リコピンのすごい点がここでもう1つ。なんと体内に蓄積されていくのです。例え1日の摂取量が目標に足りなくても、毎日摂取していくことでより健康になっていきます。極端なトマト嫌いでなければ、ぜひ家族みんなでトマトを摂り続けていきたいですね！
トマトを使ったおすすめの商品をご紹介いたします！
【1】無添加野菜 31種の野菜100%｜小岩井
香料・食塩不使用の無添加野菜ジュース
出典：www.amazon.co.jpトマトをうまく摂れる商品といえば、やはりトマトジュース・野菜ジュースですね。まずおすすめするのが、「小岩井 無添加野菜31種の野菜」です。
このジュースは香料・食塩不使用で安心、レモン果汁などで味付けしてあるのでトマトジュースにありがちな塩分の摂りすぎの心配がありません。
この商品の基本情報
商品情報
＊参考価格：￥ 4,406
＊ブランド：小岩井
＊メーカー：キリンビバレッジ
＊内容量：915g×12本
＊カロリー：100g当たり25Kcal
＊商品サイズ（高さ×奥行×幅）：298mm×226mm×276mm
この商品の口コミ
・野菜ジュースの中でも、飲みやすくて美味しいです！
・砂糖や塩が入っていないので、トマトや野菜の本来の味を感じることができます。
【2】キユーピー3分クッキング 野菜をたべよう! ミネストローネの素 ｜キユーピー
お好みの野菜と合わせて美味しいスープ
出典：www.amazon.co.jp次にご紹介するのが、「キューピー3分クッキング 野菜を食べよう！ ミネストローネの素」です。ミネストローネの名の示す通り、この中にはトマトペーストがたっぷり入っています。
このミネストローネは好きな野菜を入れて煮込んで作れるので、トマト以外に摂りたい野菜や栄養を余すことなく摂取できます。おいしく健康的な食事ができるのはいいですよね。
この商品の口コミ
・家にある野菜とベーコンやウィンナーにこのペーストを入れて煮込むだけで美味しいミネストローネができます。
・野菜と一緒に煮込むだけなので簡単、これだけでお腹いっぱいになります。
【3】手づくりカレー 10皿分｜大盛食品
トマトペーストたっぷりの本格カレー
出典：www.amazon.co.jp最後に、「大盛食品 手づくりカレー」をおすすめします。
このカレールウにもトマトペーストがもちろん入っていますよ。そして地鶏の油もたっぷりなので、リコピンが効率よく吸収されること間違いなしです。
その上おいしい！いつものカレーとは一味違います。
この商品の口コミ
・他のカレーは考えられないくらい美味しいです。
・スパイス、ガーリックチップ、ローリエなど色々入っているので好みの具材を用意するだけで本格的なカレーを作ることができます。
【4】ドライトマト 1袋200g｜新鮮市場 藤本商店
ドライフルーツでダイエット効果も！
出典：www.amazon.co.jpこちらはトマトを乾燥させたドライトマトです。
ドライトマトは、生のトマトに比べ含まれている栄養価がはるかに高いのをご存じでしょうか？ビタミンCは倍増、リコピンはなんと4倍。食物繊維やカリウムも増加していると言われています。
さらに、乾燥させたことでうまみ成分でもあるグルタミン酸も増加しているのでよりおいしく食べる事ができます。気軽にそのまま食べてもいいですし、パスタ等の食材にしてもOKです。
この商品の口コミ
・程よく甘く、トマトの味を感じられます。ヨーグルトに入れても美味しいです。
・粒が揃っていて、そのままつまんで食べやすいです。
【5】トマトと酵素のチカラ 30日分｜ファイン
サプリメントで効果的にリコピン・酵素を摂ることができる
出典：www.amazon.co.jpこちらはトマトに含まれる栄養素がたくさん凝縮されたサプリメントです。トマト由来のリコピンをはじめ、厳選された植物酵素など合わせて摂りたい成分も配合されており、これを飲むだけでもダイエット・美容にも効果的。
健康的にダイエットをしたいけど、毎日トマトを食べるのはちょっと…という方におすすめです。
この商品の基本情報
商品情報
＊参考価格：￥ 2,700
＊ブランド：ファイン（FINE JAPAN）
＊内容量 ：90粒
＊カロリー ：3粒当たり：エネルギー 8.4Kcal
＊商品サイズ （幅×奥行×高さ） ：100mm×20mm×167mm
まとめ
いかがでしたか？今回紹介したのはトマトの効能のほんの一部です。まだまだ紹介しきれていないトマトの魅力がたくさんあります。
ぜひみなさんも一度トマトを毎日の食事に取り入れて、トマトの美白効果や抗酸化作用を実感してください。もちろん、子どもの成長にかかせない栄養素もたっぷりですので子どもにもおすすめです。
